我做了几年福鼎白茶的生意, 后来给厂里挂上了一个带有"区块链溯源"这些字的牌子, 结果老顾客反而变得更加犹豫了, 不少人觉得加多了一层这样的技术手段, 就能让东西变得更可靠一些, 也有人会直截了当地来问, 说这种做法是不是就是一个用来忽悠人的噱头。
白茶区块链能防假茶吗
在技术层面是能够防范掉包这个行为的。产品从萎凋环节到压饼环节, 再到入仓环节, 每批次都会生成一个唯一的编码, 通过扫码可以查看到产地信息、海拔数据以及采摘日期。
我今年生产的那批月光白茶, 其整个过程包括从在太姥山腰采摘到最后压制成白饼, 一共七个节点的所有数据都已全部上传至区块链, 在这个过程中没有任何人能够篡改数据。
可是, 这种做法是抵挡不住源头存在造假行为的。在采摘的环节里,如果有外地的青叶混了进来, 那么在区块链上记录的内容就只能忠实、准确地说明这是来自于外地的茶叶叶子。需要知道的是, 区块链技术所解决的信任传递这一问题, 它并不是为了去判定茶叶的真与假这个问题而设立的。
白茶区块链数据谁说了算
现在的人看着这些链上的数据, 觉得它们是很权威的, 但是要录入这些信息的时候, 其实是依靠人的操作的。我们也见过有些做茶商的, 把等级是三级的那些原料, 标记成等级是一级的, 那么区块链上就会跟着把错误的信息诚实地记录下来了。
所以, 最终的数据质量好不好, 完全取决于在存入区块链之前的那一步操作做得怎么样, 而不是看区块链这一技术本身是怎么样的。
人们不应该问的是是否存在相关的链, 而是更应该关注上链的人是否在主观上愿意去面对并承担最终的结果。由福鼎市茶办所主导推出的这一溯源系统, 在其运行过程中的每一个节点扫码行为里, 都能够让使用者查看到操作人员的真实姓名信息, 这种做法相较于那些纯粹商业化的平台而言, 在可靠性上是更强的。
区块链这个技术让流通当中的信息变得透明起来, 可是好茶的根基, 它依然还是在那山上, 在那片叶子里面, 还有那双手里头, 这一点是改变不了的, 你要知道, 技术顶多就是个脚手架, 但是它起到的作用就是这么个样子, 真正的大楼也就是房子, 这个概念里面的核心部分, 仍然是茶本身, 这个才是最重要的。
